Kajsa-Lisa Larsson

en gammal goding

När jag var liten åt jag ibland en grej vi kallade för änglamat. Det var lingonsylt blandat med vispgrädde. Jag har inte tänkt på det på länge, men i lördags när vi åt pannkakor ploppade ordet upp i minnet. Å, vad gott det var, ville jag minnas. Så jag slängde ihop det och visst var det supergott.

Det blir en så bra kombo mellan den lite syrliga sylten (helst rårörd) och den feta grädden. Kanske borde vispa ihop lite till, kan ju behöva lite extra fett i den här kylan.